中秋素食：漫谈佛教的斋饭
斋饭愿意
施舍给僧尼吃
饭食，一般没
肉、没油，
僧人而言，只
食物治疗饥病，
样斋饭人所需要。
饮食，生物维系色身要件之一。一般人每日尘劳�
Γ畹拖薅�目标便求得衣食温饱；僧人而言，要能专心办道，首先
必须安顿色身，但佛陀教导比丘将食物视为“药”，只食物治疗饥病，滋养色身，
养慧命，
恣意贪食。
生物维系色身要件之一。一般人每日尘劳�Γ畹拖薅�目标便求得衣食温饱；僧人而言，要能专心办道，首先必须安顿色身，但佛陀教导比丘将食物视为“药”，只食物治疗饥病，滋养色身，养慧命，恣意贪食。原始佛教时僧人乞食为生，
律藏中关
“食”规
非常
，都佛陀依着当时情境而
制。佛教传入中国
，为适应民情风俗，中国僧人食物来源、形式与内容，就
生
另一番
风貌。
僧人乞食为生，律藏中关“食”规非常，都佛陀依着当时情境而制。佛教传入中国，为适应民情风俗，中国僧人食物来源、形式与内容，就生另一番风貌。农禅生活自耕自食
佛世时，比丘
身披袈裟，手�
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，只雨季里，才回
精舍或固一处结夏安居，此时再
托钵。僧人而言，“乞食”蕴涵著深远意义──一方面降伏骄慢，贪美味，毫无选择，专心修道；另一方面则藉著乞食因缘与居士接触，给予布施福田、
。所，乞食僧人正命，垦土掘地、植蔬果致伤害生命，原始佛教所许。
身披袈裟，手�В拇ζ蚴秤�，只雨季里，才回精舍或固一处结夏安居，此时再托钵。僧人而言，“乞食”蕴涵著深远意义──一方面降伏骄慢，贪美味，毫无选择，专心修道；另一方面则藉著乞食因缘与居士接触，给予布施福田、。所，乞食僧人正命，垦土掘地、植蔬果致伤害生命，原始佛教所许。佛教初传中土，中国沙门仍然坚守著佛陀遗教，来僧人逐渐放弃托钵乞食方式，最早见记录东晋安帝义熙元年(西元四○五年)道恒《释驳论》中指当时沙门“或垦殖田圃，与农夫齐流”，知当时僧人已
始耕。
遗教，来僧人逐渐放弃托钵乞食方式，最早见记录东晋安帝义熙元年(西元四○五年)道恒《释驳论》中指当时沙门“或垦殖田圃，与农夫齐流”，知当时僧人已始耕。为什么中国僧人无再
乞食生活呢？与中国民情及僧团中国
展关。中国文里，“乞讨”卑贱
为，何况普遍重视劳动
社，僧人乞食，被视为“事劳
，事生”，难获得社众认
与尊敬；其次僧团人数断增扩，寺院又位处偏远，端赖托钵乞食
质困难。此情况
，自南北朝降，皇室贵族赐田与舍田方式供养僧人，再直接布施饮食；相地，僧团必须自组织生方式，便自给自足。
再乞食生活呢？与中国民情及僧团中国展关。中国文里，“乞讨”卑贱为，何况普遍重视劳动社，僧人乞食，被视为“事劳，事生”，难获得社众认与尊敬；其次僧团人数断增扩，寺院又位处偏远，端赖托钵乞食质困难。此情况，自南北朝降，皇室贵族赐田与舍田方式供养僧人，再直接布施饮食；相地，僧团必须自组织生方式，便自给自足。唐朝时，马祖师创建丛林，百丈禅师立清规，正式启中国僧伽生活型态，僧人始着“昼而农、夜而禅”自耕自食农禅生活，百丈禅师“一日，一日食”身
力
风亮节，成为代僧人效榜样，务��成为僧人奉渝信念。
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