四种韩国传统中秋节美食
自古
来，中秋时值秋收，中秋食
时令食中
最
，而且
谷�
�材料十分丰富，其味道
花样
非常突
。
边介绍一四韩国中秋传统代表食。
花松饼：花纹
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悖阄毒慵�
“松饼”之名源
蒸饼时蒸屉铺一层松针，防糕饼粘屉。花松饼
槁
或胡罗卜、南瓜等染天然色
，再花鸟等彩纹而成。就
，染彩色
米面团做花、树叶、鸟等粘贴糕饼，使糕饼既
隐隐�阌只ɑ搪蹋窒阌趾每础�
朝鲜时期，宫庭宴席少
叫“各色松饼”食，除豆、枣、栗等馅儿一般松饼
，还水芹菜、香菇、石茸、鸡肉等肉类疏菜做馅“馅松饼”。
芋头汤�泛胖星锸�，助消
功效
如果中秋食与春节祭祖食及其它时令食所
别，最具代表性食就芋头汤。因为芋头汤中秋
收获，所只中秋时才能尝鲜。中秋食丰富很容易吃得
饱，但只要吃芋头汤就
滞食或拉肚。芋头属碱性食物，又富含纤维素，仅助消，还能促
胃肠运动、预防便秘。
花样串：料“七彩袄”，营养满分
色彩华丽中秋食中，首屈一指端然花样串。
黄瓜、胡萝卜、桔梗、蘑菇鸡蛋等各色食为材料烤成烧烤串。围着圆盘摆它，如
七彩袄一样华丽，故被喜为中秋美食。花样串均匀肉类疏菜类，所营养方面偏向。盘中央摆红蛤炒鳆鱼炒，使营养更为调。
炖牛腱：肉菜之最，久炖牛腱能味正
节庆美食少肉菜，秋秀风味最浓重肉菜，当数炖牛腱莫属。炖牛腱栗秋季美味蘑菇等料营养食，再牛水、银杏、煎鸡蛋芹菜�冉搅希怪鑫睹馈�
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