中秋美食月饼溯源
中秋吃月饼，
端午吃粽
、元宵节吃汤圆一样，
国民间
传统习俗。古往今来，人
把月饼当
吉祥、团圆象征。每逢中秋，皓月当空，阖
团聚，
饼赏月，谈天
地，尽享天伦之乐。
月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，古代中秋祭拜月神供，沿传
来，便形成
中秋吃月饼习俗。
古代中秋祭拜月神供，沿传来，便形成中秋吃月饼习俗。饼，
国
着悠久历史。据史料记载，早殷、周时期，江、浙一带就一
纪念太师闻仲边薄心厚“太师饼”，此乃国月饼“始祖”。汉代张骞
使西域时，引
芝麻、胡桃，为月饼制增添辅料，
时便现
胡桃仁为馅圆形饼，名曰“胡饼”。
国着悠久历史。据史料记载，早殷、周时期，江、浙一带就一纪念太师闻仲边薄心厚“太师饼”，此乃国月饼“始祖”。汉代张骞使西域时，引芝麻、胡桃，为月饼制增添辅料，时便现胡桃仁为馅圆形饼，名曰“胡饼”。唐代，民间已从事生
饼师，京城
安
始现糕饼铺。据，一年中秋之夜，唐太宗杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字
好听，杨贵妃仰望皎洁明月，心潮澎湃，随口而“月饼”，从此“月饼”名称便民间逐渐流传。
从事生饼师，京城安始现糕饼铺。据，一年中秋之夜，唐太宗杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字好听，杨贵妃仰望皎洁明月，心潮澎湃，随口而“月饼”，从此“月饼”名称便民间逐渐流传。宋代文
周密，记叙南宋都城临安见闻《武林旧事》中首次提
“月饼”之名称。
文周密，记叙南宋都城临安见闻《武林旧事》中首次提“月饼”之名称。明代，中秋吃月饼才民间逐渐流传。当时心灵手巧饼师，把嫦娥奔月神话故事为食艺术图案印月饼
，使月饼成为更受人民青睐中秋佳节必备食。明代田汝成《西湖游览记》曰：“八月十五日谓中秋，民间月饼相送，取团圆之意。”清代，月饼制工艺较
提
，断增
，供月月饼处皆。清代诗人袁景澜一首颇《咏月饼诗》，其中“入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽……儿女坐团圆，杯盘散狼藉”等句，从月饼制、�鸭浠ピ卤�
宴及赏月，叙述无遗。
月饼相送，取团圆之意。”清代，月饼制工艺较提，断增，供月月饼处皆。清代诗人袁景澜一首颇《咏月饼诗》，其中“入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽……儿女坐团圆，杯盘散狼藉”等句，从月饼制、�鸭浠ピ卤�宴及赏月，叙述无遗。上一篇：四种韩国传统中秋节美食
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